نام علمی این گیاه بسیار زیبا Cynara scolymus میباشد و تا بلندای 1 و 1.5 متر رویش میکند و گیاهی بسیار بالنده میباشد که بر گهایش از همه سو فزونی می یابد و نیز بلندی برگهای درشت و گوشتی و دندانه دار و سیمین رنگ آن به 1 متر نیز میرسد. شاید در سرمای بسیار بالای زمستان برگهای زیبای آن قهوه ای گردد ولی به سبب ساقه های زیر زمینی در بهار دوباره از نو و تازه تر و زیباتر خواهند رویید .
گیاه زینتی آرتیشو
